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ラーメンとは

ラーメン

ラーメン（拉麺、柳麺）とは、中華麺と汁（スープ）を主体とした日本の大衆食、及びそこから派生した麺料理の総称。
中華料理を源流としており、支那そば（しなそば）や中華そば（ちゅうかそば）などとも呼ばれる。一部の辞典などによっては老麺という漢字表記も見られるためそれがラーメンという名称の語源であるとされることもあるが、一般的ではない。通常、漢字表記はせず、カタカナである。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
[ ラーメンの改定履歴 ]

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